麻油米血+煎豆腐－birdnest

為了省錢....回家自己煮晚餐....

冰箱有塊保存期限到明天的豆腐....還有之前媽媽煮好的麻油湯底....

就先處理這兩樣啦~~忙了半個鐘頭....成果如下....

第一道菜:麻油米血

其實很簡單....把湯底加熱(湯底已有薑&豬里肌肉)....丟米血下去煮熟就好了XD

第二道菜:煎豆腐

其實豆腐除了煮湯之外,我還沒有嘗試過其他料理方式....

本來想用炸的,可是覺得油會用太多吧....就改用煎的....

沙拉油少許....特別把兩面煎有點焦....應該會比較好吃吧~!

第一次嘗試煎出來顏色其實不錯看....結果忘記調味....應該只有豆腐味=_=

(應該再調個醬搞成像鐵板豆腐一樣....味道會更好吧XD)

後來加了點醬油膏....外表酥脆裡頭軟嫩....

本來還想加個菜....可是怕再處理其他食材....豆腐冷了就不好吃了....

今晚就這樣吧~!